江苏采薇生物科技有限公司
店龄3年 · 企业认证 · 江苏省徐州市
手机扫码查看 移动端的落地页
柠檬酸铁铵食品级柠檬酸铁铵生产厂家
价格
订货量(kg)
¥50.00
≥1
¥48.00
≥25
¥45.00
≥10000
店铺主推品 热销潜力款
잵잰잰잰잲잱잳잴잰잭잵
在线客服
柠檬酸铁铵
一、简介
中文名称:柠檬酸铁铵
英文名称:Ammonium ferric citrate
别名: 枸橼酸铁铵,2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁铵盐
分子式(Formula): FeC6H5O7.NH4OH;C6H10FeNO8
分子量(Molecular Weight): 279.99
CAS No 1185-57-5
质量指标(Specification)
外观(Appearance): 棕色或绿色
含量(Purity): 食品级
二、性状
又称枸橼酸铁铵,是柠檬酸铁 FeC6H5O7和柠檬酸铵(NH4)3C6H5O7的复盐,其组成因合成条件不同而异,没有确切的化学式。棕色鳞片状的含铁量较高,达18.5%,绿色鳞片状的含铁量较低,为14.5%~16%。
三、用途
1. 营养增补剂(铁质提升剂)。用于乳制品、面包用小麦粉等。亦用作抗结剂。
2. 棕色品用作食品添加剂,按日本《食品添加物公定书》规定,含铁量为16.5%-21.2%。绿色品较棕色品更易感光。涂有绿色柠檬酸铁铵和赤血盐的纸称为蓝色晒图纸。在曝光时,柠檬酸盐内的三价铁原为二价,遇水即产生腾氏蓝, 故受光部分变为蓝,不受光部分仍为白色,可得蓝底白线图样。
3. 营养增补剂。铁质提升剂,抗低血用铁剂(每次口服1~2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。
4. 柠檬酸铁铵作为食品铁提升剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为4000~8000mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这 类食品50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160~330mg/kg;在 饮料中为70~140mg/kg。
5. 用于制药工业
6. 用于照相业、制药工业
7. 用于微生物培养,例如在嗜铁锰细小菌的实验室培养中所常用的JFM培养基,其中要加入10g的柠檬酸铁铵,还有类似培养基要加入2g。
江苏采薇生物科技有限公司,座落于江苏省徐州市。通过公司全体员工十余年来的不懈努力,加上国内外多方朋友的鼎力支持与帮助,现有职工百余人,其中管理人员10人,业务人员30余名,科研人员20余名,运输车辆20余部,仓贮面积2000余平方米,营销网络遍及全国及世界各大小城市。这来之不易的业绩得益于对内严格管理、对外真诚合作。通过全体员工的不懈努力,公司总体销售额稳步上升,在全国食品添加剂行业中一直处于领先地位。有赖于社会各界朋友的大力支持与帮助,在新形势下,我司紧紧的把握市场经济脉膊,把人才战略放在首位,以技术人才为骨干、以市场为导向,全体人员共同参与、严格管理、科学营销,以优质的售后服务和过硬的产品占领市场。公司一直奉行“以人为本”、“脚踏实地”“无私奉献”的企业文化和经营理念以及“一切为了客户、一切服务于客户、客户至上”的经营宗旨。